用料
河虾 | 400克 |
姜 | 2片 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 小半勺 |
蒜 | 4瓣 |
芹菜 | 2-4根 |
油爆鲜虾的做法
虾洗干净,用刀背部切开去除虾肠,洗干净放一勺盐腌制5分钟左右。
蒜剁碎,姜切成丝,芹菜切段,放置一旁备用
开锅,下油热锅,将蒜姜先下去爆香,再倒进去芹菜一起炒,接着把虾倒进去炒,变色后滴小半勺酱油,爆炒翻滚大概5-10分钟左右后,就可以盛起来啦。很香很下饭
小贴士
记得虾线去除,虾须剪掉会比较美观哦
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