我就是想把豆角换个吃法而已
用料
长豆角 | |
葱 | |
姜 | |
豆瓣酱 | |
花椒 | |
辣椒 | |
盐 | |
料酒 | |
香油 |
干锅长豆角的做法
豆角洗净切成3CM左右的段,葱切段,辣椒切丝,蒜和姜切片
油烧开,放入花椒爆香,然后放入葱姜蒜和辣椒,怕辣的可以多超炒一会儿辣椒,然后倒入豆瓣酱,翻炒,直到豆瓣酱都化开
放入豆角,倒少许料酒,翻炒。
等豆角炒软后,放入盐,出锅的时候倒点香油就OK啦
成品
小贴士
放入豆瓣酱的时候,可能会有油往外溅,操作的时候要小心一点哦
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