干锅豆角如何做才美味，怎么做干锅豆角简单又好吃

转自关德财老师教素菜

用料  

干锅豆角的做法  

1. 调汁：豆瓣酱，素蚝油，少许酱油，蘑菇精，糖，辣根，胡椒粉，十三香。

2. 炒勺放入宽油，油温四成热，倒入豆角炸熟，再放入大豆蛋白略炸。

3. 炒勺放入麻油或料油，倒入姜末，再倒入炸好的豆角与大豆蛋白，再倒入调好的汁，翻炒均匀，出锅即可。