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卤水茶叶蛋+卤水鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的卤水茶叶蛋+卤水鸡翅方法

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卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法步骤图

用料  

大蒜 3瓣
陈皮 一片
红茶茶包 装袋 1包
草菇老抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
3杯约700毫升
桂皮 一支
片黄糖 1片
2片
八角 1个

卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法  

  1. 六只鸡蛋 水盖过面 中火煮沸后煮3分钟
    关火局20分钟  
    用试过冲洗2次 浸泡直到90%降温
    用勺子敲外壳 剥鸡蛋壳 或弄碎壳

    卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法步骤图 第2张
  2. 放入油 中火炒香料,后加蒜片炒30秒
    加入混合酱 片糖 茶包煮沸后用中火煮20分钟
    取出茶包 煮沸后关火
    浸泡过程中搅拌翻身鸡蛋

  3. 取出鸡蛋后 煮沸卤水汁
    放入鸡翅 转中火至沸腾 煮2-3分钟 翻身鸡翅
    盖上盖关火 局20-30分钟
    捞出鸡翅 用牙签吉最厚身 再压看是否有血

  4. 吃鸡蛋前放卤水中煮沸

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