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淡菜红烧肉,鲜美得不要不要食谱大全及做法,烹饪好吃的淡菜红烧肉,鲜美得不要不要方法

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淡菜红烧肉,鲜美得不要不要的做法步骤图

海里的淡菜,配上山里的猪肉,用红烧的方法让两者结合,海货的鲜香沁入五花肉的喷香,非常完美,吃了三个月不忘#晚餐•2020年2月24日#

用料  

淡菜 150克
五花肉 200克
3瓣
5片
红椒 小半个
6—8勺
生抽 3勺
老抽 1勺
5克

淡菜红烧肉,鲜美得不要不要的做法  

  1. 五花肉切块,下冷水锅,加料酒和姜片,焯五分钟,捞出

    淡菜红烧肉,鲜美得不要不要的做法步骤图 第2张
  2. 起油锅,下姜蒜爆香,然后下五花肉翻炒,加料酒、白糖、生抽,翻炒三分钟着色

    淡菜红烧肉,鲜美得不要不要的做法步骤图 第3张
  3. 加入淡菜继续翻炒一分钟。加水,原锅或转移到砂锅,大火烧开后转小火炖45分钟,中间管一下,适时加水,不要烧干

    淡菜红烧肉,鲜美得不要不要的做法步骤图 第4张
  4. 大火收汁,装盘

    淡菜红烧肉,鲜美得不要不要的做法步骤图 第5张

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