豆巴是我小时候妈妈经常做我吃的,湖北的特产,基本上我妈妈的做法就是水煮,当然也可以炒啊,都是很好吃滴!
用料
豆巴 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜(其他菜都可以) | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
水煮豆巴的做法
这个是晒干的豆巴,我妈妈寄过来的。
先把锅中加入定量的水,直接冷水的时候放入豆巴,这样不会糊。
开火煮豆巴,等到豆巴快熟了锅中加入少许调和油,放入包菜,包菜快熟了放入火腿肠和打散的鸡蛋。
最后锅中加入适量的盐,出锅!
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