随着猪肉升价,除了工资没升,鸡肉、牛肉、海鲜、蔬果都升价了,还好有鸭翼保持着,今天就来啃鸭翼吧。
用料
鸭翼 | 1.5斤 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 5片 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
汁烧鸭翼的做法
鸭翼清洗干净
锅裏放入足够的水、姜片、料酒、鸭翼大火烧开煮20分钟(想要肉质软绵的增加5-8分钟)
捞出沥干水分
锅里热油放入鸭翼爆香
放入调料:酱油、蚝油、糖炒均匀
倒入1碗水
盖上盖子转中小火煮15分钟
开盖试味调整
调好后转大火收汁便宜份量又大,送酒绝配
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