第一次做娃儿说不好吃,经过几次反复的琢磨,味道已经很棒了!今天是2018.3.19距高考还有80天.记录一下,加油🙏✌💪
用料
生抽 | 少许 |
酵母 | 3一4克 |
盐 | 少许 |
面 | 1斤半或2斤 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根大点的 |
木耳 | 7一8朵 |
香菇 | 3一4朵 |
小香葱 | 几根 |
虾皮 | 少许 |
十三香 | 少许 |
小素包的做法
胡萝卜切丁,油加热后翻炒一下放凉备用!
木耳切丁、香菇切丁、鸡蛋炒熟切丁,小香葱切碎,准备虾皮!
切好后放入锅中!
放十三香少许!
均匀搅拌倒入香油!
均匀搅拌后倒入生抽!搅拌均匀放少许盐!
忘了拍发酵前的图片,发酵粉倒入温水中(一定是温水,用手指试一下,感觉有些温热即可)几分中后加入面粉中揉成光滑的面团,放到暖和的地方进行发酵!这是发酵好的面团!
发好的面团呈蜂蜜状!
揉成光滑的面团!
均匀切成几块!
把切好的面团分别揉,把面团的气泡排出,揉成光滑面团放入盆中,盖上盖子!
取出一面团,均匀分成几个,再次揉几次面团!
揉好后擀面皮!
把馅放入擀好的面皮中!
😅😢包子褶去哪儿了,😂不过味道很香,很好吃!