少油版酥炸知了做法烹饪大全 地道少油版酥炸知了如何做

夏季不可错过的美食。。。

用料  

少油版酥炸知了的做法  

1. 知了用盐水泡一下，半小时到一小时，让它有点盐味儿，用剪刀对半剪开，平底锅里加入稍没过锅底的油，油温热的时候倒入知了，中火炸制，用筷子不断翻炒，至翻炒的时候有莎莎声，明显感到知了变轻了就是好了，出锅，直接这样吃就好了

2. 也可以根据口味稍撒点调料，香酥可口，做完锅里基本没油了哈，超节约油

小贴士

1、一定要剪开，这样炸的快还容易酥
2、量尽量不要太大，最好能平铺锅底，太多不容易都炸酥，都炸酥了，有的会炸过了，量大建议分两批炸