红粉杏仁豆腐做法烹饪大全 地道红粉杏仁豆腐如何做

今天早餐后冰在冰箱冷藏的，拿出来看看，刚刚好结冻。
秉承着物以尽用的原则，淋了红酒腌车厘子汁水。
一点点红酒味和甜味，颜色讨喜。

用料  

红粉杏仁豆腐的做法  

1. 把吉利丁粉和15ml冷水拌匀

2. 用热水冲泡杏仁露/自己做的杏仁露加热

3. 把拌好的吉利丁粉与杏仁露充分搅拌至没有颗粒

4. 把3浸泡在冷水中2-3分钟，直至凉透

5. 放入冰箱冷藏1小时后取出，淋上车厘子汁（希望风味浓郁的就像我一样，用酒渍车厘子汁，或者其他你喜欢的辅料，草莓酱也没什么不可以，颜色够浓郁就好）

小贴士

杏仁粉我在台北九份老街买的，本身含有糖，就没有增加额外的糖。
自己用豆浆机做杏仁露可加少许蜂蜜或者糖。