五一小长假心血来潮,想起以前吃过的豌豆炖鲫鱼,画面飘过脑海,根据记忆中的美味做出来的~
用料
鲫鱼 | 一条 |
豌豆 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
青椒 | 不吃辣可不要 |
豌豆炖鲫鱼的做法
鱼腌一下,姜切片,葱切葱花,青椒切圈或段,蒜剥整个放进去,大概4-5个
煎鱼,两面煎好后放姜片,油爆香后放水和豌豆、青椒,大火炖
起锅前放盐和点点鸡精,不喜欢鸡精可以不放,起锅后撒葱花
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