用料
土豆 | 2个 |
五花肉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
桂皮 | 小块 |
八角 | 1个 |
大辣椒 | 小节 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
香喷喷的土豆的做法
把五花肉洗净,锅中放水、肉、花椒、桂皮、八角用中火半小时。冷了把肉切成片。
把肉炒炒,不要炒的太干。放上盐、老抽、生抽、糖炒炒。
放上土豆、开水,盖上盖子把水煮干。
放上切碎的蒜、辣椒、葱花。炒几下就出锅。
小贴士
炒肉时把火关小,小心爆到自己。不要把水煮的太干。不然会烧锅的。最后一步把火关到最小。