话说做这个真的很偶然,竟然是冰箱里只剩下土豆和鸡蛋了!然后感觉还不错,所以这次加了点胡萝卜,又做了一次,喜欢的小伙伴可以尝试下,简单又下饭!
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
香喷喷的土豆片,好吃又下饭!的做法
土豆去皮切片,胡萝卜去皮切片,蒜瓣切碎
热油下蒜瓣,下土豆片胡萝卜片,翻炒
炒至半熟,加鸡蛋两颗
快速翻炒,形成细小蛋花状
加两大勺豆瓣酱,翻炒均匀入味
装盘开吃
小贴士
1、葱姜蒜都可以加,看个人爱好。
2、豆瓣酱是灵魂,但加多会过咸,注意适量
3、鸡蛋直接打在锅里,快速翻炒让蛋花粘在土豆片胡萝卜片上