16.12.31刚生完宝宝,月子里月嫂给做的月子餐特别好吃,其中最爱这个菜~特意跟她学的~低油,低脂,还缓解产后便秘。
用料
菜心 | 1小捆 |
胡萝卜 | 小半根 |
木耳 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
菜心炒木耳~营养月子餐的做法
木耳泡发好,菜心洗净切段,胡萝卜切片,葱花,姜切片
锅内烧开水,放入1小勺盐,1-2滴香油,焯菜心,水开后捞出菜心,用凉水过一下。再用开水焯木耳。
热锅放入橄榄油,葱花,姜片。炒香后放入胡萝卜,胡萝卜软后放入菜心和木耳,加入适量盐和耗油,翻炒后出锅!
小贴士
菜心用热水焯熟后,一定要用凉水过一下,否则菜心就不绿了。产后可以吃蔬菜~而且多吃蔬菜预防产后便秘,木耳是便秘的良药呦~月子里做的炒蔬菜大多都需要用开水焯熟,营养健康干净!