第一次做意大利甜点,咖啡的苦衬托的布丁和冰激凌的甜更加回味无穷,制作过程好减压!
用料
牛奶 | 120ml |
白糖 | 10g |
蛋黄 | 1个 |
面粉 | 15ml |
Biscotto意大利脆饼干 | 30g |
Espresso意式特浓咖啡 | 100ml |
香草冰激凌球 | 1个 |
Affogato®CC的做法
搅拌糖、蛋黄、面粉和牛奶(20ml)
加热100ml奶,把搅拌好的配料倒进去,小火搅拌一会儿,倒进玻璃碗,放入冰箱10分钟
压碎Biscotti,洒在从冰箱取出的布丁上
加入香草冰激凌球,冲热100mlEspresso浇在冰激凌上
小贴士
可以撒几颗宝塔糖、或搭配面包屑