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淡奶油制作(自己收藏试做!能不能成功不保证!)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油制作(自己收藏试做!能不能成功不保证!)方法

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淡奶油制作(自己收藏试做!能不能成功不保证!)的做法步骤图

用料  

黄油 30克
全脂牛奶 100ml
吉利丁粉 5克
细砂糖 10克
香草精 1-2滴

淡奶油制作(自己收藏试做!能不能成功不保证!)的做法  

  1. 先拿20克牛奶,微微加热,软化鱼胶粉(吉利丁粉),化到鱼胶粉完全溶于牛奶即可

  2. 拿加了鱼胶粉的牛奶和剩余的牛奶混合均匀,然后把糖粉加入牛奶中,混合均匀,然后放冰箱冷藏两个小时

  3. 黄油软化(黄油软了就行了,不要化成水了)打发,打到发白,细腻有纹路

  4. (如果加香草精,就现在加到黄油中),拿出冷藏好的牛奶,一点一点的加到黄油中,边加牛奶边打发,牛奶加完打到细腻有纹路,淡奶油就做好了

  5. 如果要做抹茶或者巧克力的奶油,加5克抹茶粉或者10可可粉即可

小贴士

随便记一下留做自己以后尝试的

TAGS:奶油 试做
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