用料
丝瓜 | 2根 |
肉末 | 250克 |
葱 | 少于 |
盐 | 适量克 |
酱油 | 少于勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 少于 |
孩子吃米饭的最爱—丝瓜肉末的做法
肉末加料酒、酱油、干淀粉少于拌匀待用。
热锅,下油,油热后放葱,下拌好的肉末。待肉末变色后下丝瓜(提前去皮切片或小块)。丝瓜会出水,所以不用加水,中小火慢慢炒一会。丝瓜全部变软后,加少量酱油,盐。
干淀粉一勺,加四勺水搅匀,然后加入国内,稍微翻炒,关火出锅。
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