隔袋飘香意大利Ciabatta恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的隔袋飘香意大利Ciabatta恰巴塔方法

闺蜜最爱法棍，一看Ciabatta当天能做完，那就改戏玩儿恰巴塔吧
保鲜袋包给她，她接过去就闻到天然酵母液种发酵的独特风味儿，品尝结语：皮脆芯软原味儿越嚼越香

用料  

隔袋飘香意大利Ciabatta恰巴塔的做法  

1. 1.食材一倒入面桶搅拌至无干粉，静置30分钟。（这就是面粉水解，面粉自然起筋）
   2.把食材二加入继续搅拌均匀，保鲜膜包好发酵半小时。
   3.取出面团，轻压扁，上下左右折叠整理成球形继续发酵半小时；再重复一次。

2. 4.取出面团，分成几份。（我这次分成6份，小个的，方便吃。）轻压排掉大气泡，整理成型，试了割包和不割包。
   很多食谱都用发酵布，我直接保鲜膜包裹上发酵45分钟。
   同时预热烤箱240度

3. 发酵好的面团

4. 5.食谱各种制造蒸汽，我就烤前喷点儿水。240度20分钟。取出晾凉。真是满屋飘香。