初春,乍暖还寒,是北方人最舒服的时候。室内暖气依然,户外阳光和煦,蛰伏了一冬的人们舒展了筋骨,跃跃欲试,不肯辜负了春光。但是,在感受春的窃喜的同时,却难免有一些春燥。
此刻,带着水果清香的甜润软糯的银耳莲子羹及时登场,不仅补水润燥,还可美肤养颜、提高免疫力。
来,和春天干一杯!
用料
银耳 | 1朵 |
莲子 | 20克 |
红枣 | 5颗 |
苹果 | 半个 |
菊花 | 1小朵 |
冰糖 | 30克 |
来,和春天干一杯!甜润香糯“银耳莲子苹果羹”的做法
银耳、莲子、大枣分开浸泡,苹果洗净。
银耳大约泡半小时,吸满清水变软就可以了。
银耳,莲子、大枣加凉的矿泉水,准备炖煮。
我此次用的是养生壶,选择养生汤档。
半小时后再切苹果块,加入壶中。
一共大约1个半小时就可享用了。
小贴士
用普通锅煮汤羹也可以的,需大火煮开,转小火煲1个半小时左右。春日宜省酸增甘,冰糖可以根据自己的喜好增减,也可以等羹汤稍凉时加入蜂蜜代替。