下厨房集市买的丹麦什么猪肋排,原本以为可以红烧一份,原来就这点、改变策略,制了个蜜酱,扫上,味道还不错~
用料
猪肋排 | 200g |
料酒 | 一勺 |
鱼露 | 一勺 |
糖 | 两勺 |
酱油 | 一丢丢 |
李锦记沪式甜酱 | 一勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
蜜酱排骨的做法
肋排化水,去除腥儿味
放入糖、鱼露、料酒、酱油和肋排腌渍一个晚上或三个小时以上
甜酱和蜂蜜混合均匀刷在肋排上
空气炸锅170度15分钟
时间温度根据自己的炸锅调整好
小贴士
空气炸锅很好。不用放一点油,就可以炸出来,家里没有空气炸锅也没关系,肋排最后一步变为裹上生粉放锅内炸至金黄色即可~蘸着甜面酱和蜂蜜的酱吃哦