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白水煮可以煮鱼，猪里脊肉片、纯瘦肉丸、鸡肉和鱼丸等，本菜谱以巴沙鱼为例。
用料
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 西红柿 | 2个 |
| 圆葱 | 少许 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 姜 | 1片 |
| 醋（或菠萝汁） | 少许 |
| 盐 | 少许 |
各种白水煮（低脂）的做法
自然解冻；
![各种白水煮（低脂）的做法步骤图 第2张]( "各种白水煮（低脂）的做法步骤图 第2张")
首先将西红柿用开水烫一下，去皮备用；
圆葱切片备用
烫西红柿的水中加盐、姜和醋，水开后放入巴沙鱼，水再次烧开后3分钟左右捞出，备用；
去皮西红柿放入无油无水的锅中，中小火翻炒至出水，加圆葱和焯水后的巴沙鱼，加适量热水，关小火煮15分钟即可。
各种白水煮（低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种白水煮（低脂）方法
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