皂角米含有胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效;桃胶富含 α-葡萄糖醛酸、植物胶原蛋白,具有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤等功效;银耳含有18 种氨基酸,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。
将这几类食材在VISIONS 1.2L炖盅中慢火炖煮,释放出丝丝营养,给你夏日清甜滋补,焕发亮丽容颜。
用料
桃胶 | 20克 |
皂角米 | 20克 |
银耳 | 半朵 |
红枣 | 5颗 |
红糖 | 适量 |
桃胶皂角米红枣银耳羹的做法
将桃胶、皂角米分别放入清水中浸泡一夜至软涨。仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除,用清水反复清洗后掰成均匀的小块。
银耳、红枣清水浸泡 30 分钟,泡发的银耳去掉根部撕成小朵待用。
将桃胶、皂角米、银耳、红枣放入养生炖盅内,加入水至炖盅锅身 2/3 处,将炖盅至于电陶炉上,用高位煮开后转为低档位慢炖 3 小时左右,直至粘稠。
再加入红糖待其融化即可。若喜欢吃冰镇甜汤,可将好的银耳羹连锅直接放入冰箱冷藏,无需更换容器。
小贴士
康宁VISIONS1.2L炖盅,不仅可单独使用,从炖汤到进冰箱一锅到底,还可搭配呈现隔水炖的煲制方式,让热量通过深锅里的水蒸气和压力渗入炖盅,慢火细煨,释放出食材的本真滋味,给你精致的大厨烹饪体验。