这个是原味,奶冻的衍生方子
原味奶冻作为基底,然后加上覆盆子酱
用料
新鲜的覆盆子 | 200g |
吉利丁片 | 2片 |
砂糖 | 10g |
柠檬汁 | 10g |
覆盆子奶冻的做法
1.将新鲜的覆盆子打成果泥
2.加入砂糖加热到55到60度加入吉利丁片和柠檬汁搅拌均匀就成为富盆子酱了
3. 将覆盆子降临在一倾斜凝固的原味,奶冻上就变覆盆子奶冻。
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