清甜的老火靓汤~
用料
藕 | 2节 |
胡萝卜 | 1根 |
猪骨 | 3~4块 |
花生 | 少量 |
鱿鱼干 | 1~2片 |
陈皮 | 少量 |
盐 | 自己调味 |
莲藕萝卜鱿鱼花生猪骨汤的做法
锅烧热水,放猪骨头去油去水,捞起猪骨头备用
浸泡的鱿鱼干中间片装软骨取掉
鱿鱼干切条状
汤锅里面烧好的热水
下猪骨头.切块红萝卜.切块莲藕.鱿鱼丝.花生.再放4~5块陈皮调味盖上锅,调好时间煲2~3小时即可
小贴士
胡萝卜可以放多点,超级清甜!
鱿鱼丝最好再提前点浸泡,加鱿鱼丝汤比较有海鲜味,不会这么寡。
香港这边煲汤比较喜欢放陈皮,我就按规矩来也放陈皮