用料
海虾 | 10只左右即可 |
西兰花 | |
杏仁 | |
小红椒 | |
生抽 | |
白砂糖 | |
大蒜 | |
麻油 |
杏仁西兰花拌虾仁的做法
将虾剥壳,剔除沙线,,洗干净;西兰花洗净切小朵;小红椒和大蒜分别切碎。
烧一锅水,水开后放入西兰花和虾仁焯熟,注意西兰花不要焯过头,以免碎掉影响外观和口感。
用生抽、蒜蓉、麻油、白砂糖和切碎的小红椒调成酱汁,倒入焯好的西兰花和虾仁中,加一些杏仁,搅拌均匀。
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