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夏天到了
新一轮减脂又双叒叕开始了^O^
对于无肉不欢的吃货(本人)而言
不吃肉是不可能的。。。
但是猪肉，油炸是要戒掉的
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所以探索了一下鸡胸肉丸子
第一次做，形状不是很完美
但是味道超喜欢的
鸡肉很嫩，蒜香，还有最喜欢的玉米粒~
小伙伴们做起来吧~
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 2只(我嫌浪费，没有去蛋黄) |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 甜玉米罐头 | 半罐 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 淀粉 | 3大勺 |
| 料酒 | 3汤勺(可去腥) |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 白胡椒粉 | 适量(没有可不加) |
| 盐 | 一丢丢 |
减脂又美味的鸡肉丸子的做法
准备
胡萝卜切丁
玉米切丁
蒜切沫![减脂又美味的鸡肉丸子的做法步骤图 第2张]( "减脂又美味的鸡肉丸子的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉剁成肉酱如图
(在此感谢帮我切肉的食堂阿姨)![减脂又美味的鸡肉丸子的做法步骤图 第3张]( "减脂又美味的鸡肉丸子的做法步骤图 第3张")
肉中加入鸡蛋，胡萝卜，玉米，蒜沫，料酒，生抽，胡椒粉，盐拌匀
如果很粘稠可以加点清水
我用的是冷冻后化了的鸡胸肉，本来就有水，就没有加水调好了以后就可以煮啦~
水烧开
带一次性手套，肉馅放手心里，攥拳头一挤出○，然后用勺子下到开水中
煮一两分钟就好啦这些材料一共做了这么多，90个，中间边做边吃了10来个，够吃几顿了
![减脂又美味的鸡肉丸子的做法步骤图 第4张]( "减脂又美味的鸡肉丸子的做法步骤图 第4张")
做好晾一下，就可以放冰箱冷冻了，吃的时候直接煮就好，或者更多吃法大家探索~
小贴士
第一次手打丸子，不太圆，做的过程中探索了一下，勺子沾水后取丸子不容易变形^O^