胡萝卜海鲜菇肉包做法烹饪大全 地道胡萝卜海鲜菇肉包如何做

完全是误打误撞的美食，哈哈哈哈😄。超简单美味。我就用电饭锅蒸的，容量有限，所以第一锅醒的时间短。成品有点丑。第二锅白白胖胖，没来得及拍照就下肚了。

用料  

胡萝卜海鲜菇肉包的做法  

1. 适量面粉（根据自己情况选择量，我都是估测的），加入适量酵母，然后少量多次加入温水，边加边用筷子拌，拌成絮状后用手和面，面表面光滑后，盖上盖子醒发。

2. 接下来调馅：胡萝卜擦丝备用，海鲜菇饭水里煮开，放凉，切碎，然后和胡萝卜放一起，放入猪肉泥，加入生抽老抽耗油，比例大概是2:1:0.5。顺一个方向用筷子搅匀，然后切点葱碎放肉馅上面，浇少许热油上去，继续沿一个方向搅。搅好备用。（我是做给娃吃的，所以没有再放盐。可以根据自己口味，大人吃的话再加少许盐）

3. 面醒好后，放案板搓揉排气，切大小均匀的剂子。擀成中间厚边缘薄的皮，然后放入馅包成包子就好啦。包好后，再醒个十分钟（视温度而定），感觉包子大了些，放入蒸笼，蒸25-30分钟。关火后过3-5分钟再揭开盖子。白白胖胖的包子就做好啦。