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清蒸小龙鱼(双龙戏珠)食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸小龙鱼(双龙戏珠)方法

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清蒸小龙鱼(双龙戏珠)的做法步骤图

两条小龙鱼,为了讨好的口彩,起了好听的名字~

用料  

小龙鱼 2条
5-6片
2~3克
3根
香菇 一朵
朝天椒 4只

小龙鱼(双龙戏珠)的做法  

  1. 小龙鱼,渤海湾海水鱼,头大嘴大,身材婀娜苗条,无鳞片,据说10月到3月上市,第一次看到,第一次尝试

    清蒸小龙鱼(双龙戏珠)的做法步骤图 第2张
  2. 去腮去内脏,洗净,盘在盆子里,感觉当中空落落的,于是塞了一朵香菇,主要是为了美观

    清蒸小龙鱼(双龙戏珠)的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐,料酒,姜片,葱管,朝天椒碎,腌制二十分钟

    清蒸小龙鱼(双龙戏珠)的做法步骤图 第4张
  4. 隔水蒸15分钟,我用的电蒸锅

    清蒸小龙鱼(双龙戏珠)的做法步骤图 第5张
  5. 洒上葱末,泼上热油。肉质鲜嫩,略有软刺。感觉不加辣椒碎更好,或者纯粹用剁椒蒸~总之,值得尝试一次

    清蒸小龙鱼(双龙戏珠)的做法步骤图 第6张

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