我买空气炸锅的原因就是想可以偷懒和快速,2分钟当1分钟,每次看到空气炸锅食谱用到油纸,锡纸,我就想如果是家没烤箱的可以理解当烤箱用,如果有烤箱的为啥买个空气炸锅当烤箱用了?空气炸锅的快速原理不就因为一层东西阻挡了(明明1分钟掰成2分钟),防干是有办法的。
用料
红薯 | 数条 |
水 | 50-100g |
隔夜也保持水分的空气炸锅红薯的做法
红薯洗干净,放炸篮上
如果当天吃不过夜,底部不需加水,隔夜的话视红薯多少加水50-100g,烤出来的红薯锁水效果更好。
隔夜的红薯吃的时候不预热烤5分钟,风味没有改变。
总共需时20—30分钟(红薯大小和份量加时间),180℃烤15-20分钟,翻面180℃烤5-10分钟(试过不翻面,其实也可以,就是上面的皮会不好看),好吃与否跟番薯很大关系,那些干干的少水分的红薯不适合烤。
纯属方便自己翻阅自家炸锅记录食品烤制时间,之前小本本的记录慢慢转上来。