方子为2杯量。
用料
奶油奶酪 | 20g |
吉利丁片 | 一片 |
热牛奶 | 200ml |
糖粉 | 1汤匙 |
黑糖(波照间岛产) | 一小块 |
热水 | 20ml |
黑糖乳酪布丁的做法
吉利丁片冷水泡软备用
热牛奶和奶油奶酪,糖粉,搅拌均匀。放入软化的吉利丁片,搅拌均匀,倒入模具,冷藏四小时以上,凝固。
黑糖与热水搅拌融化,成为黑糖蜜。降温后浇在奶酪布丁上。
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