一款营养均衡,富含膳食纤维,而且低脂健康的鸡胸肉炒杏鲍菇时蔬盖饭,清爽美味。用上饭的糙米黑米饭搭配更完美,也非常适合健身人群。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
杏鲍菇 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
西芹 | 1根 |
西兰花 | 半个 |
蒜子 | 1个 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
鸡胸肉炒杏鲍菇时蔬盖饭的做法
冰箱里拿出的食材
将食材冲洗干净切好,鸡胸肉,杏鲍菇,胡萝卜切成薄片。
先把杏鲍菇,西芹,胡萝卜一起焯一下,再焯一下西兰花另装备用。
起油锅放蒜子炒香,放入鸡胸肉炒熟(切薄一点马上就熟)
倒入焯好的西芹,胡萝卜,杏鲍菇,香葱,放进盐和鸡精调味,翻炒一下均匀入味即可。
炒好后倒入碟中
把蒸好的上饭糙米黑米饭撕开准备摆放了。
摆放好后把西兰花放在周围装点一下更好看。吃完后再喝上一杯柠檬玫瑰花茶,完美。
小贴士
1.焯水时放入1勺盐,让时蔬不易变色。
2.喜欢胡椒粉的可以放些入鸡胸肉腌一下再炒,肉切薄些容易熟。
3.调味可以根据自己的口味放白糖或生抽也oK。