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红绿相间，色泽鲜艳，清香鲜嫩，回味甘甜。是春季时菜之一
用料
| 腊肠 | 1根 |
| 鲜嫩蚕豆 | 300G |
| 精盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 食用油 | 30ML |
| 淀粉 | 10G |
腊肠蚕豆的做法
蚕豆去壳，在沸水中焯一下。香肠切片
锅中火烧热，下油七成热时倒入蚕豆，煸炒约10秒，下香肠片，再煸炒约1分钟，加白糖和盐，加水量水，烧1分钟左右加入鸡精，用湿淀粉调稀勾芡，炒匀盛盘即可
腊肠蚕豆如何做才美味，怎么做腊肠蚕豆简单又好吃
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