用料
蒸熟红薯 | 160克 |
糯米粉 | 145克 |
奶粉 | 15克 |
椰蓉 | 适量 |
软糯好吃的椰蓉红薯糯米糍的做法
红薯蒸熟后压成泥
趁热倒入糯米粉和奶粉搅拌混合,然后操成光滑面团。红薯水分不同,所以糯米粉根据不同的红薯增减,少量多次加,不一定非要按照这个比例。
然后搓成圆剂子,蒸笼里垫一层油纸防粘,一个个放入隔开距离,因为蒸的过程中会膨胀,没有油纸可以刷油
蒸熟后趁热放入椰蓉里裹一圈,就可以吃了
糯糯的很好吃,记住面团不要太软,太软就不成形了
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