甜番薯团子,无添加糖原滋原味,香甜软糯,作为减脂期的甜品,真是大满足!如果番薯甜度不够,可以根据个人口味加入糖的~
用料
台湾甜番薯 | 4个 |
糯米粉 | |
有机椰子粉 |
香甜软糯的番薯糯米糍的做法
番薯蒸熟,压碎成泥,分批倒入糯米粉,搅拌均匀至可以捏成团子而不会粘手就可以了。
把和好的番薯糯米粉捏成团子,椰子粉在锅里炒熟,团子放进去滚一滚,沾上粉的团子比较不容易粘。
把团子上的粉拍均匀,放进纸杯蛋糕纸和蛋糕杯中,上锅蒸。本想炸番薯丸子,但实在不适合减脂期食用。
团子蒸熟了 外表看样子没什么变化
切开后软糯香甜立见~热的时候吃好香~热的番薯糯米糍哈哈哈
摆入保鲜盒冷藏,冷却以后的糯米糍会Q一点哦~
小贴士
关于糯米粉的比例:如果糯米粉和番薯泥1:1,蒸出来的团子会比较Q弹,如果糯米粉和番薯泥2:3,蒸出来就是软糯的团子。蒸熟的团子放进冰箱冰一下,会更加有弹性!