用料
五花肉 | 按需要 |
芝士片 | 按需要 |
生抽 | 勺 |
胡萝卜 | 根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 一丢丢 |
爆浆肉饼的做法
五花肉搅烂,加入鸡蛋,一丢丢面粉,一点点生抽,胡萝卜碎
把搅好的肉泥铺成肉饼,中间放入芝士片,折叠一下效果更好,上面再铺上一层肉,入油锅煎,边煎边压,翻面重复,直到颜色金黄为止,控油出锅
小贴士
面粉的比例我也不清楚,稍微稀点干点问题不大
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