小朋友补充蛋白质最好不过
早餐配合蛋,拌个沙拉,妥妥
用面包一夹,切几片西红柿、酸黄瓜,铺一片芝士,就是牛肉汉堡,配盒牛奶就是早餐;配罐可乐,炸点薯条就是晚餐。装袋带上防潮垫,去公园,你就可以开始欢乐的野餐啦……
用料
芝士 | 2片 |
牛肉 | 300克 |
黄油 | 50克 |
生抽 | 勺 |
鸡蛋 | 2个 |
红洋葱 | 半个 |
土豆淀粉 |
爆浆牛肉饼的做法
我用的是月盛斋的牛肉馅,大家也可以自己菜场选好牛肉绞成肉馅。洋葱切成碎加入肉馅中,再加入两个鸡蛋,一平匙(汤匙)土豆淀粉,老抽(一点点就好,颜色太深不好看)、耗油,些许盐,搅拌上劲
平底锅下入黄油,化开。带一次性手套,取一些肉馅团成丸子,在当中嵌入一角约五毛硬币大小的芝士片(我用的是早餐芝士,要拉丝放马苏里拉)
丸子放入锅中用锅铲压扁,团一个放一个,很简单,对自己信心不够的可以全部团完之后再一个个放。煎至两面颜色变深就熟了(别问我大概几分钟,这取决于饼的大小和厚薄,处女座、理工科或傻白甜女友类的,你们要实在放心不下的,先煎一个尝尝)