用料
小土豆 | 100克 |
鸡蛋 | 一枚 |
蛋清 | 1个 |
洋葱 | 三分之一个 |
黑胡椒 | 少许 |
无油无面土豆鸡蛋煎饼的做法
小土豆100克切半煮熟后,碾成泥颗粒状,加入洋葱粒,一个鸡蛋一个蛋清,拌匀。(调味按自己的口味即可)
不粘锅加热,一调羹鸡蛋糊糊的量为一块饼。(太大不好翻面,易碎)。待表面有小气泡时,小心翻面,略煎会就可以了。
配上甜甜的圣女果和酸酸的希腊酸奶
小贴士
喜欢吃咸的朋友们可以加点盐或其他调味料,我喜欢黑胡椒味滴
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