用料
秋刀鱼 | 4条 |
大葱 | 1-2根 |
橄榄油 | 小半碗 |
香油 | 2大勺 |
花椒 | 2小勺 |
肉桂 | 半根 |
酱油 | 2大勺 |
盐水 | 适量(洗鱼用) |
油渍秋刀鱼的做法
秋刀鱼去头内脏,斩成段用盐水洗净,再擦干。
把葱花铺在锅底,上面铺上擦干净的鱼。
把调料全部放进锅里。
开大火煮开之后转小火煮40分钟到1个小时,中间翻一次。做好以后不要趁热吃,在冰箱里过夜第二天再开吃哦。
小贴士
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