酱焖秋刀鱼如何做才美味，怎么做酱焖秋刀鱼简单又好吃

用料  

酱焖秋刀鱼的做法  

1. 依据您家用餐人数而定，我这里用到的秋刀鱼是3只，菜市场处理过的秋刀鱼，洗净切断

2. 紫苏，香菜，葱花切末备用
   葱白，拳头，姜，小米椒切末备用

3. 热锅下油，放入秋刀鱼煎

4. 秋刀鱼煎至两面金黄盛出备用

5. 另起油锅，放入葱白，姜末，蒜末，小米椒爆香

6. 加入适量水

7. 下入适量生抽，老抽，蚝油，盐

8. 放入秋刀鱼焖几分钟

9. 汁收得差不多后，放入紫苏葱花香菜即可盛出摆盘