小时候最喜欢妈妈做的油糍饼,糯糯的,香香的,别看样子有点土,味道还是不错的,刚煎出来是外脆里嫩,吃的时候别烫到舌头哦😁😁,放一会凉了粘粘的吃起来有嚼劲,爱吃粘食的朋友应该会喜欢😍,不过今天我把配方适当调整了一下,把水改成牛奶,加入适量的蜜豆。大家喜欢的可以试试,简单方便。
用料
糯米粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
蜜豆 | 少许 |
牛奶 | 适量 |
白糖 | 少许 |
食用油 | 适量 |
蜜豆油糍的做法
用稍大点的碗放入3个鸡蛋,喜欢你也可以多放1个。
加入蜜豆和少许白糖,蜜豆本身就是甜的,你也可以不放糖,或者少放糖一勺就差不多了。
加入糯米粉和牛奶,一起搅拌成稀糊状,一边搅一边放入牛奶,不要太干,也不能太稀。
这样做出的饼会软一些,也可以少放点牛奶面糊调稠点,但一定是能流动的状态,饼做出来才软糯。
用平底不沾锅,放入少许油,我放的花生油,你家烧菜用的油都可以。
油热了就可以用大勺将面糊入锅煎了,切记火🔥不能太大哦!中小火就好,不然就煎糊了。饼的形状随意就行,讲究点就煎好看点吧。😄
我的早餐😙😙😙
小贴士
1.煎的时候火🔥不能大哦!
2.你可以放入你喜欢😍的食材,比如不放蜜豆也可以。