搜了下,好像没看到菜谱,索性自己建一个好了。。。
用料
内酯豆腐 | 半盒 |
咸鸭蛋 | 一个 |
番茄 | 一只 |
苦瓜 | 一段 |
金针菇 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
鲜香五彩豆腐羹的做法
咸鸭蛋切碎,番茄去皮切丁,苦瓜去瓤切丁,金针菇切段;
锅里倒油,把咸鸭蛋炒香,倒入番茄翻炒,加水;
水开之后倒入备好的金针菇、苦瓜,内脂豆腐倒进锅里用铲子铲碎,熬煮五分钟左右,加盐,加番茄酱,搅拌均匀,就可以出锅开吃了。
小贴士
1.番茄酱可加可不加,看个人口味;
2.如果怕味道不够,可以在铲番茄的时候加一点点生抽;
3.喜欢浓一点口味的,可以在最后用淀粉勾芡;
4.苦瓜可以替换成其他蔬菜。