用料
豆腐 | |
杂蔬 | |
香菇 | |
虾仁 | |
盐、黑胡椒、料酒、油、鸡精 | |
葱姜 |
多彩豆腐羹的做法
杂蔬、虾仁焯水捞出
起锅下少许油,翻炒葱姜末
再下香菇丁、焯过水的杂蔬和虾仁翻炒
加料酒、黑胡椒、盐、少许水调味烧开
下豆腐炖4、5分钟
加鸡精调味、淀粉勾芡出锅
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