记录一下
大概六个
其实就是一个没有馅的酥饼
用料
油皮 | |
中粉 | 50g |
低粉 | 25g |
糖 | 20g |
水 | 30-40g |
猪油 | 30g |
油酥 | |
低粉 | 100g |
猪油 | 50g |
桂花蜜 白芝麻 |
桂花蜜烧饼的做法
油皮揉出膜,包保鲜膜,醒半小时
油酥混合揉成团,包保鲜膜,醒半小时
大包酥 油皮包油酥,擀开,尽量擀大一点,卷起,稍微醒一会再擀开,用小号慕斯圈刻出一个个饼。
两面刷上桂花蜜沾上白芝麻
锅子上中小火烙 两面金黄即可
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