梅干菜炒笋丝做法烹饪大全 地道梅干菜炒笋丝如何做

嗨～梅干菜炒笋丝，你吃过吗？真的很好吃哦😋

这个季节的笋特别鲜嫩。拔笋真的很过瘾呢！不到半小时就满满一麻袋。满山遍野都是竹林，扛着拔好的笋回来很费劲哈…

竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，据说，当肠胃里油脂过多的时候，竹笋可以吸附油脂，促进消化呢……

不妨趁这个季节可以尝试一下炒笋呢……

用料  

梅干菜炒笋丝的做法  

1. 这是红壳笋，这次拔笋最多的就是这个了。

2. 每一根都很嫩呢(￣▽￣)

3. 去除笋叶，如果有老的笋头就切掉不要。然后洗干净

4. 把笋切成丝，也可以斜切。

5. 锅里倒入水，待水沸腾时，倒入切好的笋，煮熟。

6. 把煮熟的笋捞出过冷水。

7. 再沥干水份。

8. 准备一小把梅干菜。自家晒的，所以不必清洗

9. 锅里倒油，中火烧热

10. 倒入梅干菜，稍微炒10秒左右盛出备用

11. 炒过的梅干菜味道浓郁。

12. 锅中再倒入油，倒入笋丝翻炒片刻，加盐，味精调味

13. 然后倒入梅干菜和生抽翻炒十来分钟即可。

14. 开吃～