用料
干笋丝 | 克 |
猪肉 | 克 |
盐 | 克 |
酱油 | |
鸡精 | |
姜 | |
蒜 |
干笋丝炒肉的做法
干笋丝提前浸泡约12小时,清洗两遍,控干水备用
猪肉(我选择前腿或者梅花肉比较嫩)切片,用少于盐腌制十分钟
热油加入蒜末姜丝,下猪肉炒至完全变色,加入笋丝拌炒,适量倒入点水,盐、鸡精、少许酱油调味
水干出锅
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