豆面卷（俗称驴打滚）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆面卷（俗称驴打滚）方法

用料  

豆面卷（俗称驴打滚）的做法  

1. 和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。

2. 活好的面上锅蒸20分钟。

3. 蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。

4. 豆面小火炒熟。

5. 豆面放在面板上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。

小贴士

做好后晾凉，凉了后要放塑料袋里，否则会风干。