用料
糯米粉 | 300克 |
牛奶 | 180克 |
白糖 | 40克 |
黄油 | 10克 |
熟黄豆粉 | 少许 |
红豆沙 | 适量 |
馅心部分: | |
奶油芝士 | 50克 |
糖粉 | 10克 |
柠檬汁 | 5克 |
芝士驴打滚的做法
将糯米粉、牛奶、糖放入一个大容器内搅拌均匀,蒸锅水开后蒸25分钟
蒸熟后加入黄油,搅拌均匀,案板上撒上熟黄豆粉,用擀面杖擀成长方形
把馅心部分的奶油芝士、糖粉、柠檬汁搅拌均匀,然后先铺上红豆沙再铺上奶油馅心,卷起成条状即可
成品图
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