因为大爱番茄酸酸甜甜的味道,在家里常常会做这个汤底,关键是番茄汤熬好了之后,加牛肉猪肉或者鱼肉都会很好吃。
用料
冰冻龙利鱼 | 一块 |
番茄 | 一只 |
鲜香菇 | 3个 |
葱花 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | |
盐 | |
椒盐粉 |
龙利鱼番茄汤 (两人份)的做法
番茄切块,蘑菇切片,龙利鱼切片加淀粉和椒盐粉上浆
国内入油,下番茄煸炒。番茄稍软之后加入糖和盐帮助番茄出汁。
继续煸炒一会之后,加水没过番茄,同时把香菇也放进去,盖上盖子小火焖煮5分钟。
再次开盖,大火下鱼片拨开,待变色后 即可盛出。最后装盘撒上葱花。
小贴士
番茄要选熟一点的,没有的话也可以像我一样在炒番茄的时候少加一点番茄酱。