简单,美味,好喝,原汁原味的,但是得有耐心。
用料
鸡 | 1只 |
田七 | 15克 |
盐 | 适量 |
鸡油 | 适量 |
汽锅田七鸡汤的做法
准备汽锅一个,底锅一个,将鸡全都去皮(有鸡皮汤汁会多油,所以得去掉),用一小块鸡油热锅炸出油,田七切片洗净用厨房纸巾擦干,下油锅炸1分钟,夹入汽锅中
底锅装满水,架上汽锅,锅边周围围上一条湿毛巾,汽锅加入一小碗水,盖上盖子,大火煮开转中小火蒸两小时。
注意,不能一直大火蒸,这样容易导致底锅缺水,要经常加水。也不能太小火,这样底锅的蒸汽上不了汽锅鸡就不能熟了,所以中小火是最合适的
蒸好后关火,静待半小时后开锅下适量盐调味就可以啦😜是不是很简单
小贴士
是不是很简单,做起来吧不费劲