用料
豆腐干 | 3-4块 |
豆芽或者黄豆芽 | 一小碗 |
芹菜 | 1-2根 |
蒜 | 1-2瓣 |
鸡精 | 三分之一勺 |
耗油 | 半勺 |
味极鲜 | 1勺少一点 |
盐 | 可加可不加 |
家烧豆腐干的做法
豆腐干焯水去腥备用
豆芽芹菜洗净,芹菜切段备用
热锅放油放入蒜末炸香
再放入已焯水的豆腐干,炸一下
再放入豆芽芹菜
放入味极鲜,耗油,鸡精,白糖和盐可放可不放。个人喜好。大火炒几下出锅
小贴士
没什么技巧,就是放去豆腐干的时候轻放小心溅油。
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